Как можно украсить праздничный стол для ужина в новогоднюю ночь 2016

Стремление идеально подготовить свой дом к встрече Нового года – естественное желание каждой хозяйки: нарядить елочку, украсить дом гирляндами и мишурой, купить подарки родным и близким – все эти хлопоты включены в ежегодный ритуал, доставляя радость от предвкушения веселого праздника.

Новогодний ужин – организационные моменты

Праздничный ужин приносит достаточно беспокойства, особенно если хозяева не так часто принимают гостей у себя в доме: вот тут не обойтись без посторонней помощи и нескольких полезных советов.

Ведь накрыть новогодний стол на достаточно большое количество гостей – нелегкое занятие. Любую, даже отлично готовящую хозяйку, начинают мучить сомнения: а вдруг кому-то не понравится угощение, за столом не хватит места, или сервировка новогоднего стола будет недостаточно изысканной и праздничной.

Чтобы исключить подобные неприятные мысли, к новогоднему ужину лучше начать готовиться заранее, до наступления праздничного ажиотажа:

Уточните предполагаемое число гостей, запаситесь необходимым количеством приборов и посуды. (На всякий случай, напомним — все предметы должны быть идеально чистыми, не иметь повреждений и деформаций).
Продумайте, где вы усадите каждого из гостей – будет ли им комфортно по соседству. Количество стульев должно соответствовать числу гостей: вряд ли поиски свободного места положительно скажутся на праздничном настроении собравшихся.
Обдумывая блюда праздничного меню, осторожно выясните вкусовые предпочтения каждого из гостей и наличие аллергических заболеваний – большое количество цитрусовых на новогоднем столе, некоторые приправы к мясным и сладким блюдам могут существенно испортить праздник, если у кого-то из гостей случится неожиданный приступ удушья.

Все вышеперечисленные действия способны значительно уменьшить вероятность возникновения неловких ситуаций во время праздника и новогоднего застолья.

Секреты «правильного» новогоднего застолья

Красиво сервированный новогодний стол – центр всеобщего внимания, поэтому в его оформлении следует уделить внимание даже незначительным деталям, вроде колец для салфеток или дизайна табличек с именами приглашенных.

Праздничный стол подобен картине, написанной талантливым художником: сначала создается общий фон (скатерть, приборы, салфетки), а затем прорисовываются детали сюжета (блюда с угощением, напитки и элементы декора). Следуя этой аллегории, можно создавать шедевр:

Скатерть и салфетки. Основные цвета наступающего года – «пламенные» оттенки красного и желтого. Однако скатерть можно выбрать и белоснежную – как известно, в белом содержится вся цветовая палитра (чтобы придать скатерти праздничный вид, можно по ее краю пришить мишуру).

Уместны также будут варианты золотистых и оранжево-коричневых тонов. Салфетки лучше выбирать контрастных цветов, а вот кольца для них – идеальны, если выполнены точно в тон скатерти. Можно красиво украсить новогодний стол еловыми веточками с привязанными к ним поздравлениями – наполовину скрытые в сгибах салфеток, они добавят нотку тепла в атмосферу праздника, став для гостей приятным сюрпризом.

Приборы и посуда. Конечно же, абсурдно требовать от хозяев приобретения новой посуды в цветовой гамме предстоящего года: классический белый сочетается с любыми оттенками, а потому не стоит тратиться понапрасну – то же самое можно сказать относительно приборов, а также рюмок, бокалов и фужеров.

Напоминанием об огненной сущности хозяйки 2016 года, для украшения новогоднего стола могут служить красивые стеклянные подсвечники с горящими в них свечами, или фигурки самой обезьянки, выглядывающей из-за красиво разложенных по корзиночкам фруктов.

Композиция из праздничных блюд. Центральную часть нашей «картины» нужно отвести для фирменного блюда, подаваемого горячим. На пустующее до поры место можно поместить большую вазу с фруктами, композицию из еловых веток, либо несколько бутылок шампанского, задекорированных под тропические пальмы. Для этого нужно завернуть их в бумагу коричневого цвета, перевязать шпагатом, а на горлышко одеть импровизированную «корону», имитирующую крону из пальмовых листьев (выполненных из обычной цветной бумаги).

По народным поверьям, на новогоднем столе должно быть не менее 12 блюд – по количеству месяцев года: в это число входят различные салаты, бутерброды, нарезки и другие закуски. Для удобства гостей, лучше расположить их небольшими порциями в разных местах стола, обращая внимание на цветовое сочетание стоящих рядом закусок.

Отдельный пир для маленьких гостей

Если планируется, что в доме будут присутствовать маленькие дети – для них лучше накрыть отдельный новогодний стол: можно продублировать сервировку «взрослого» стола, уделив особое внимание безопасности украшений и приборов. Уменьшив количество блюд с закусками и добавив вместо них сладостей и фруктов, вы завоюете всеобщее детское признание.

Творите, выдумывайте, создавайте живописные картины неповторимых по своей красоте столов. Однако, не забывайте – главным сюжетом этих произведений искусства являетесь вы и ваши близкие, а потому – отличного вам настроения.