Япония – удивительный край, культура которого неосязаема для европейского человека в полной мере. Тем не менее, мы стараемся подчерпнуть что-нибудь полезное и удивительное хотя бы на любительском уровне. В отношении кулинарии вряд ли западные службы доставки еды когда-нибудь смогут сравниться с опытными японскими мастерами в приготовлении суши и роллов. Однако, приезжие японцы все чаще хвалят российские аналоги этих великолепных закусок, утверждая, что по вкусу и внешнему виду они уже мало чем отличаются от настоящих. Беда в том, что многие службы доставки, рестораны быстрого питания и другие заведения подобного типа ведут очень хитрую маркетинговую политику. Проще говоря, идут по прямому и не совсем добросовестному пути. Понимая, что основу контингента клиентов составляют граждане России, такие компании не стремятся достигнуть совершенства в приготовлении суши, сашими, гунканов и роллов, довольствуясь обычным вкусом, стандартными сочетаниями ингредиентов и классической подачей.
Если вы хотите попробовать действительно аутентичные, приближенные к оригиналу японские блюда, закажите их на нашем сайте. Служба доставки Макароллыч гарантирует, что азиатские деликатесы из нашего меню приятно удивят вас ароматами, вкусами, пикантностью и свежестью продуктов. Так что спешите ознакомиться с позициями прямо сейчас – мы с нетерпением ждем ваших заявок!
Категории блюд в меню
Если говорить о классических блюдах японской кухни, наша служба предлагает широкий спектр групп деликатесов:
- Суши. Представляют собой компактные порционные комочки риса, обернутые рыбой или морепродуктами. Иногда суши имеют дополнительный поясок из водорослей или другие добавки. Но основу вкуса составляет свежая морская рыба, поэтому на востоке суши – излюбленный, «элитный» деликатес. Изысканнее и дороже только сашими, которые являются просто тонкими слайсами свежей сырой рыбы (чаще всего, лосося или тунца), а также морепродуктов (гребешка, кальмара, осьминога);
- Гунканы. Также считаются изысканными закусками. Имеют стоимость выше, чем у роллов, — гунканы сложнее сворачивать, а в составе лакомства зачастую больше ингредиентов. В целом, эта категория закусок имеет концентрированный вкус, поэтому их не принято употреблять в большом количестве. Гунканам больше подходит роль аперитива или «десерта»;
- Классические роллы. Пожалуй, самая популярная на Западе категория. Традиционный каноничный ролл – это небольшой рулет из риса, рыбы, листа нори и некоторых овощей (огурца или авокадо). Иногда классический ролл «панируют» в кунжуте или икре летучей рыбы. Также в их состав может входить сливочный сыр, крабовые палочки и соевая паста. Другими словами, традиционный ролл – это холодная закуска, в составе которой можно найти только продукты, характерные для японской культуры;
- Европейские роллы. Этот вариант – ближайший родственник своего классического собрата, только собранный из ингредиентов, близких западному жителю. В составе европейского роллы вы можете встретить болгарский перец, томаты, консервированную рыбу, колбасу и бекон, твердый сыр и яйца, майонез и чесночный соус;
- Жареные роллы. Вопреки расхожему мнению, ролл во фритюре – не европейское, а истинно японское изобретение. Несмотря на свою любовь к здоровой пище без термической обработки, японцы очень любят кляр «темпура» — особый вид жареной корочки из теста на морепродуктах, рыбе и роллах. В остальном же, жареный ролл ничем не отличается от классического;
- Запеченные роллы. Представьте себе ароматный, дымящийся, крупный ролл с большой шапкой расплавленного сыра с румяной корочкой. В сущности, это и есть запеченный ролл.
(Пока оценок нет)
Загрузка...