Хорошая японская еда до сих пор редкость в Перми. Со стороны может показаться, что мест немало, но действительно классных из них – единицы. Мы решили задаться вопросом о том, в какое заведение можно спокойно идти за вкусными роллами. Итогом больше двух месяцев дегустаций, стало создание этого ТОП-5. Это самые качественные доставки города, внимательно следящие за тем, какая продукция поступает клиентам.
1. Бандзай
Так как Бандзай предлагает просто море различных сетов, мы решили заказать один из них. Благо цена за 40 роллов была совсем небольшая (чуть больше 500 р.), но покрывала минимум для бесплатной доставки. Кроме того, были заказаны и суши, и сашими, чтобы проверить мастерство повара.
- Вкус. Здесь все отлично. В роллах хорошее соотношение риса и начинки. Сам рис сварен правильно, что очень редко встречается в доставках – он не распадается, крепко держит ролл. Ингредиенты свежие, что особенно заметно в суши и сашими. Лосось был с минимум жира, но очень нежный. Свежайший гребешок просто тает во рту, а консистенция тунца показывает, что его не замораживали. В комплекте идет неразбавленный соевый соус и имбирь.
- Скорость. Перезвонили, чтобы уточнить заказ через 5 минут, доставку обещали провести за 40 минут. В итоге курьер приезжал раньше, и полный сет был у нас на столе через 35 минут после звонка оператора. Курьер вежливый, не забыл выдать товарный чек.
- Цена. Все очень демократично. Большой сет из 40 роллов обошелся всего в 550 рублей. Суши стоят от 35 до 90 рублей за штуку, что при таком качестве рыбы даже дешево. Сашими тоже на удивление недорогое блюдо – расценки стартуют всего от 150 рублей.
Вердикт. Среди всех мест, где делали заказ, Бандзай оказался лучшей доставкой. Очень свежие продукты, хороший вкус всех ингредиентов. Еще одно достоинство – эстетика, что очень важно в азиатской кухне. Роллы нарезаны ровно, кусочки сашими – один к одному. Определенно, стоит попробовать заказать у них в первую очередь.
2. Роллс
Вариантов роллов, на первый взгляд достаточно много, есть авторские варианты, есть сеты. На деле ингредиенты во многих позициях повторяются, и такое разнообразие может только запутать и увеличить время выбора. В отдельную категорию выделены роллы, завернутые в огурец. Мы заказали один из сетов – самый большой из предлагаемых, на 28 штук, вышел нам в 650 рублей. И это на 100 рублей дороже, чем просят в Бандзае за сет из 40 роллов!
- Вкус. По вкусу все довольно стандартно. Продукты свежие, хорошо сочетаются между собой, но каких-то особых оттенков выделить не удалось. Роллы довольно крупные, а качество даже при заказе сета достойное.
- Скорость. На обработку заказа ушло 10 минут. Минимальная сумма заказа для бесплатной доставки зависит от района. Стандарт – от 400 рублей. Однако при заказе в Гамово или Култаево придется сделать заказ на сумму не менее 1500 рублей, чтобы получить бесплатную доставку. Курьер приехал за час.
- Цена. По сравнению с лидером нашего ТОПа – дорого. Это заметно даже при заказе сета, а при пересчете стоимости отдельных роллов еще больше бросается в глаза.
Вердикт. Доставка хорошая, но дорогая. Курьер был вежливый и уложился в час, по комплектации тоже порядок, но салфеток и соуса можно было бы положить и больше. Главное достоинство здесь – возможность круглосуточного заказа. Так что, если вы покупаете роллы после часа ночи, то Роллс может стать хорошей альтернативой Бандзаю. В остальное время лучше заказывать у лидера ТОПа – сэкономите время на доставку, да и немало денег.
3. Япона Матрена
Для теста мы заказали один из сетов, а также сашими, суши и карай. Сейчас расскажем, что получилось в итоге.
- Вкус. В роллах от Японы Матрены слишком много риса. Фотографии на сайте в этом плане честные – вы сразу видите, что риса больше, чем начинки. Сварено и слеплено все хорошо, но хотелось бы, чтобы и другие ингредиенты могли раскрытья – для этого их должно быть больше, чем сейчас. Сашими и суши вкусные, хотя и совсем небольшие. Карай, что называется, ни уму, ни сердцу. В нашем случае рыба была полностью убита едким соусом, залитым сверху. Не понравилось.
- Скорость. Курьер справился за час. При этом на сайте очень хитрый расчет стоимости доставки – минимальную сумму заказа для района нужно уточнить у оператора. Это наводит на размышление – почему нельзя четко прописать минимальную сумму, чтобы человек не заказывал кота в мешке?
- Цена. Очень дорого. За многие сеты просят больше тысячи рублей, сашими и суши по отдельности тоже недешевые.
Вердикт. Стоит заказывать здесь, если вы хотите попробовать карай. Доставка быстрая, хорошая комплектация, правда, курьер был немного угрюм. Чек не забыли. При высокой цене за сеты, Япона Матрена вряд ли станет конкурентам первым двум доставкам из нашего ТОПа.
4. Суши Wok
В этом обзоре мы сравним роллы, потому заказали сет из около трех десятков штук и несколько сортов суши.
- Вкус. Свежие продукты делают свое дело – роллы и суши приятные на вкус, но хотелось бы, чтобы они были немного больше. Баланс риса и начинки нормальный – всего поровну. При этом каких-то особенных впечатлений вкус не производит. В составе сета были разные роллы, и все они были примерно одного уровня. Некоторые не слишком хорошо порезаны – если вы цените эстетику, заказ тут будет не лучшим вариантом.
- Скорость. На то, чтобы обраться к нам у курьера ушло около полутора часов – самая длительная доставка из всех, представленных в ТОПе. С другой стороны, такая скорость и была заявлена изначально, так что мы были готовы. Удивило другое – доставка стоила 100 рублей и это во времена, когда в большинстве заведений предлагают доставить бесплатно!
- Цена. Довольно демократично, но наборы все равно дороже, чем в Бандзае.
Вердикт. В плане доставки роллов все довольно стандартно. Говорят, здесь хороший вок, но мы его не пробовали. Странно видеть в 2017 году платную доставку, тем более у компании, которая работает в огромном количестве городов по всей России. Здесь можно обедать время от времени, но чего-то особенного ждать от Суши Wok, однозначно, не стоит.
5. Мафия
На пробу мы заказали один из сетов. Они здесь небольшие, но достаточно дорогие. За набор из чуть больше чем 20 роллов, придется заплатить 700 рублей – это один из самых высоких ценников среди конкурентов. Среди наборов, встречаются не только роллы, но и, к примеру, тортилья и картофель фри.
- Вкус. Роллы довольно пресные. Продукты свежие, но сама композиция вкусов не цепляет. Соевый соус показался каким-то водянистым и не придает всему блюду того вкуса, которого ожидаешь от него. Есть и небольшое нарекание к суши – они не слишком большие, да толщина кусочка рыбы, по сравнению с рисом не внушает. Сам лосось на суши достаточно жирный, видно, что срезан с не самого дорогого куска рыбы.
- Скорость. Привезли за час двадцать минут. Курьер куда-то очень спешил и сначала забыл оставить чек, но после напоминания все-таки его выдал. Перезвонили для уточнения заказа быстро.
- Цена. Не самый дорогой, но и не самый дешевый вариант из представленных. Сеты довольно дорогие. Чтобы заказать на большую компанию, придется выбирать наборы за полторы тысячи. При этом сами роллы не такие большие, так что нет вероятности, что и за полторы все наедитесь.
Вердикт. Доставка подойдет вам в том случае, если все остальные, по каким-то причинам, оказались недоступными. Качество хорошее, но не хватает звезд с неба. Использование более дорогих ингредиентов стало бы лучшим решением. При прочих равных, лучше заказать в Бандзай, здесь, тем более что потратите вы меньше за хороший сет и отдельные роллы.
Бандзай норм