Традиция преподносить торт на свадебном застолье сохранилась с древних времен. Торт символизирует сладкую жизнь молодых и подается, как правило, в конце вечера. Итак, дата регистрации назначена, свадебное платье куплено, банкетный зал заказан, гости приглашены. Осталось задуматься о таком важном атрибуте мероприятия, как свадебный торт.
Как правильно выбрать и заказать свадебный торт
Будет хорошо, если кондитера вам посоветуют друзья, знакомые или родственники, кто недавно приобретал торт у конкретного кондитера. Здесь сложно будет прогадать, ведь люди расскажут обо всех плюсах и минусах его работы. Но если нет возможности найти мастера по рекомендации – не беда, на просторах интернета есть масса информации о кондитерских вашего города, достаточно лишь зайти в поисковую систему интернета и найти хорошую кондитерскую, например Cupcake studio.
Также фирмы по производству тортов можно найти на свадебных порталах вашего города. Не стоить забывать и о социальных сетях, там вы не только сможете ознакомиться с фотографиями работ мастера, но и почитаете отзывы от реальных людей. Можно выбрать частного мастера или фирму по производству свадебных тортов. При выборе кондитера стоит обратить пристальное внимание на фотографии его работ. Хорошо, если есть снимки тортов в разрезе, дающие представление, как будет выглядеть торт на тарелке.
Выбираем форму свадебного торта и начинку
Определившись с выбором кондитера, приступаем к выбору начинки и формы свадебного торта. Самая распространенная форма – это круг в несколько ярусов. Но тут позволительно дать волю фантазии, сейчас можно сделать какую угодно форму в зависимости от ваших пожеланий.
Следует определиться с размером торта. Он будет рассчитываться в зависимости от того, сколько гостей приглашено на свадебное мероприятие. В среднем одна порция на человека составляет около 150 грамм. Торт должен быть с запасом, на случай, если кто-то из гостей захочет себе ещё кусочек.
Получится очень оригинально, если каждый ярус торта будет с разной начинкой: творожной, фруктовой, шоколадной или еще с какой-то другой. Тогда каждый из гостей найдет кусочек себе по вкусу. Заранее стоит деликатно узнать у приглашенных, нет ли у кого-нибудь пищевой аллергии на какой-либо продукт. Если таковая имеется – сообщить кондитеру, чтобы он обдумал состав. Таким образом можно избежать неловких ситуаций с аллергической сыпью, на свадьбе это ни к чему.
Это только на первый взгляд кажется, что торт – полностью забота кондитера, но он осуществляет именно ваши задумки и пожелания. Не стоит забывать о начинке торта. Она не должна быть слишком жирной, чтобы после чаепития у гостей не осталось чувство тяжести. Начинку следует продумать так, чтобы при разрезании она не разваливалась и не крошилась.
Транспортировка свадебного торта
Организации по выпечке свадебных шедевров в основном предоставляют такую услугу, как транспортировка торта до банкетного зала. Стоимость может взиматься дополнительно, а может входить в стоимость торта. Если же такой услуги нет или вы по какой-либо причине отказались от нее, то эта ответственность ложится на ваши плечи.
Важно знать, сколько часов может пробыть торт без специального холодильного оборудования, чтобы он не поплыл и не прокис. В любом случае решать вам, как транспортировать торт, но вы должны понимать, что профессионалы, занимающиеся данными перевозками, сделают это качественно, ведь это является их работой.
Подача свадебного торта
Торт можно подать в конце или в середине застолья, но это совсем не будет означать, что вечер подошёл к концу. Стол, на котором будет красоваться торт, следует украсить скатертью, если же стол находится в углу, стену можно украсить шарами, тканью или праздничными лентами.
(Пока оценок нет)
Загрузка...