Интересные факты о рождественском кексе Английские хозяйки некогда начинали готовить рождественскую выпечку за полтора месяца до праздника, и этому есть объяснение. Дело в том, что некоторые ингредиенты для приготовления кекса — курага, чернослив, изюм, финики, вишня, кусочки ананаса — выдерживаются в роме, коньяке, хересе или мадере с добавлением специй около […]
Рождественское полено Что потребуется: мука — 105 г сахар — 175 г шоколад горький — 330 г яйцо — 3 шт коньяк — 50 мл сливки (35% жирности) — 330 мл масло сливочное — 10 г Как приготовить тесто: Для теста разделите яйца на желтки и белки. Желтки взбейте с сахаром (95 гр), а белки взбейте миксером в плотную пену. Аккуратно смешайте. Сверху просейте муку и перемешайте. Смажьте противень или форму для […]